En Irlande l'élevage est roi !

L'élevage et l'agroalimentaire sont au coeur de la stratégie de sortie de crise de la verte Erin. Alors que les emplois disparaissaient dans les secteurs financier et industriel, ils résistaient dans l'agroalimentaire. L'herbe recouvre en effet 80% du territoire de ce petit pays d'Europe de 4,5 millions d'habitants. Là paissent des bovins majoritairement, la moitié moins d'ovins et quelques porcs. Grand exportateur de viande de bœuf et de produits laitiers, l'Irlande a vu ses ventes à l'étranger grimper de plus de 40% entre 2008 et 2014. Reportage d'Ariane Gaffuri à Dublin et dans le Comté de Wicklow à une centaine de kilomètres au sud de la capitale.
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Les glaces de la ferme

En 2009, le prix du lait a fortement chuté en France, en moyenne de 30% ; une crise qui a durement frappé les agriculteurs. Pour augmenter leurs revenus et écouler leur surplus, quelque 300 fermiers ont trouvé un filon : fabriquer de la glace au lait de vache. Ils ont adopté le concept clé en main d'une entreprise néerlandaise Icedelite, et ça marche ! Reportage à la ferme de la famille Cocagne à Saint-Jean-de-Léqueraye en Normandie.

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