Aujourd'hui, seuls les produits viticoles et agricoles bénéficient de l'IGP, l'Indication géographique protégée. Ce label européen devrait bientôt s'appliquer à une centaine de produits manufacturés en France : savon de Marseille, porcelaine de Limoges, couteaux Laguioles, linge basque... L'idée est de protéger un savoir-faire local victime de concurrence parfois déloyale et d'informer le consommateur sur ce qu'il achète réellement. Reportage.
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